近日，中小学教师茶艺与茶文化的实践拓展与提高-高级（第一期）培训班在我校完成。本次培训课程涵盖茶叶采摘、红茶加工、茶艺审评与品鉴、工夫茶艺呈现以及古法碳香制作等多个板块，让教师们沉浸体验茶文化的魅力。

茶叶采摘环节，全体教师走进郁郁葱葱的茶园，亲身体验“一芽二叶”的采摘标准，感受茶叶生长的生机与采摘的讲究，也对茶叶的源头有了更直观的认识。

红茶加工课程中，从萎凋时茶叶水分的微妙变化，到揉捻时茶叶细胞壁破裂释放出的馥郁茶汁，再到发酵时茶叶在温湿度控制下发生的神奇氧化变色反应，最后通过干燥完成茶叶的定型，每一道工序都让教师们更深入了解了红茶的制作奥秘 。

茶艺审评与品鉴课中，教师们学习如何通过观色、闻香、品味来鉴赏一杯好茶，从茶汤的色泽到香气的层次，再到口感的醇厚，深入学习每个细节。工夫茶艺呈现课程上，从温杯烫盏到奉茶敬客，让教师们领略到传统茶艺的优雅与精致。

此次培训的成功举办，不仅丰富了教师们的茶艺与茶文化专业知识，也为他们在今后的教学中融入茶文化元素提供了新思路、新方法。教师们纷纷表示，将把此次所学所感传递给更多学生，让茶文化的种子在更多人心中生根发芽，绽放出绚烂的文化之花。

（继教学院 姜雨欣）